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Blog Box 6e édition : Les Boules Coco

13 Mai 2013, 09:00am

Publié par Alinecuisine

Blog Box 6e édition : Les Boules Coco

La Blog Box: c'est quoi?????!!!!

Perrine et Esmeralda, auteurs des blogs L'accro au sucre a un blog et Cop's N pop ont eu une super idée le jour où elles ont créé la blog box.

Le principe? 6 blogueuses culinaires s'inscrivent à une édition, chaque blogueuse choisit une recette de son cru et envoie un colis à une autre blogueuse contenant tous les ingrédients secs pour composer la recette, une fiche détaillée ainsi qu'un petit cadeau en rapport avec la cuisine. Pour savoir à qui envoyer son colis, un tirage au sort est réalisé par Perrine.Ce dernier est gardé secret jusqu'à la publication de tous les articles ^^

J'ai eu la chance de recevoir mon colis de la part de Julie de Jujube en cuisine !

Ça tombait très bien car je connaissais déjà un peu son blog et j'aimais beaucoup ce qu'elle faisait! ^^

Elle a choisit de m'envoyer la recette des Boules coco! Je connaissais le goût car j'en avais déjà manger dans les restos chinois mais je ne savais absolument pas comment ça se cuisinait!

Et puis mon colis contenait pleins de petits cadeaux très girly! Des pailles très pop, des caissettes à muffins, un testeur à cake, du thé saveur du "Hammam" (un délice!!!^^), une maryse rose bonbon ainsi qu'un petit livre de recettes spécial Apéro! Bref j'ai été super gâtée et j'avais l'impression d'avoir retrouver mes 5 ans en ouvrant mon colis!! lol

Ingrédients pour 20 boules:

  • 200g de farine de riz gluant
  • 20cl d'eau
  • 1cs d'huile neutre
  • 6cs de sucre

  • 50g de haricots mungo secs
  • 25g de sucre
  • de la noix de coco râpée

Préparation:

  1. Faire tremper les haricots dans un saladier pendant 2h, rincez et les faire cuire environ 30min dans une casserole, ils doivent être tendre.
  2. Les égoutter et les écraser en purée, ajoutez les 25g de sucre et 1cs de noix de coco
  3. Remettre sur le feu pour faire dessécher un peu le mélange puis laissez refroidir et réservez.
  4. Faire tiédir l'eau, les 6 cs de sucre et l'huile. Quand le sucre est bien dissout, arrêtez le feu et ajoutez la farine de riz gluant, malaxez la pâte et formez une boule, elle doit être souple et non collante
  5. Faire des petites billes de pâte de haricots mungo, formez des boules de pâte de farine de riz gluant plus grosses, aplatir ces dernières et placez une bille de haricots au centre, refermez la boule et bien souder les bords
  6. Faire chauffer une grande casserole d'eau, plongez les boules ainsi formées et attendre qu'elles remontent à la surface, même principe que pour les gnocchis, quand ça remonte c'est que c'est cuit!
  7. Roulez les boules dans de la noix de coco râpée et laissez refroidir avant de déguster!
  8. Elles ne se conservent pas très bien, en effet dès le lendemain matin elles durcissent un peu, petite astuce: vous pouvez les faire chauffer 20secondes au micro-onde, la pâte deviendra un peu collante et molle mais c'est aussi bon chaud ^^

Un grand merci à Julie pour son colis et pour tous ces petits cadeaux que j'ai adoré! En plus, chaque chose était emballée avec beaucoup de goût et de soins! ^^

Entre passionnées de cuisine, le courant passe toujours surtout quand il s'agit de partage de recettes et de découverte !

Je recommande à toutes les blogueuses de tenter l'expérience, vous ne serez pas déçus!! :D

En ce qui me concerne, j'ai fait parvenir mon colis à Sarah du blog "Les papilles qui frétillent". Je vous propose de vous rendre sur sa page culinaire de ce pas pour découvrir la recette que je lui ai proposé ainsi que les petits cadeaux glissés dedans ^^

Blog Box 6e édition : Les Boules Coco
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Commenter cet article

Les délices de Vanish 14/05/2013 11:00

Elles ont vraiment l'air délicieuses !!!!!!!!

Alinecuisine 14/05/2013 22:20

Tente l'expérience! c'est pas compliqué, faut un peu de temps mais c'est rigolo à faire ;-)

Dans mon jardin 13/05/2013 16:21

Elles sont absolument parfaites!

Alinecuisine 13/05/2013 20:25

Merci!!! :D

JuJuBe 13/05/2013 11:31

Je suis contente que le colis et la recette t'aient plu ! :)
Ce n'est pas un exercice facile de de faire un cadeau à quelqu'un que l'on ne connait pas...

Tu as très bien réussi tes boules coco, bravo ! Et merci pour l'astuce du micro onde le lendemain ! (par contre je n'ai plus d'excuse pour toutes les manger le jour même, mince... lol)

Bises, bonne journée !

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