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Cookies 100% vitamines

10 Septembre 2013, 17:00pm

Publié par Alinecuisine

Cookies 100% vitamines


J'avais envie de faire des cookies, mais des cookies un peu différents ....

Jvoulais un mélange fruité et gourmand j'ai donc pensé aux raisins secs, aux amandes, aux baies de goji et aux noisettes !

Ingrédients pour une 15aine de cookies:

  • 125g de beurre mou
  • 150g de cassonade
  • 150g de farine
  • 1 œuf
  • 70g de poudre d'amande
  • 50g de poudre de noisette
  • 2cc de levure chimique
  • 80g de raisins secs
  • 10g de baies de goji de mon partenaire chez-lepicier.fr

Préparation:

  • Préchauffez votre four à 200°c
  • Battre le beurre mou avec la cassonade
  • Ajoutez l’œuf et bien mélanger
  • Versez progressivement la farine, la levure, la poudre d'amande, la poudre de noisette, ajoutez les raisins et les baies
  • Vous obtenez alors un mélange un peu sableux, légèrement collant mais pas trop non plus
  • Formez des boules et roulez les un peu dans le creux de vos mains, déposez sur une plaque à pâtisserie beurrée et farinée ou recouverte d'un papier cuisson
  • Aplatissez-les un peu à l'aide de vos doigts
  • Enfournez pendant environ 15 à 18min selon votre four
  • Ils doivent être encore un peu mou à la sortie du four
  • Bon appétit! :)

Cookies 100% vitamines
Cookies 100% vitamines

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Perle en sucre 22/11/2013 00:33

Une merveille ces petits cookie, ils me tentent beaucoup d'autant plus qu'ils contiennent plein de bonnes choses tout en étant ultra gourmand !

Perle en sucre 22/11/2013 00:31

Une merveille ces petits cookie, ils me tentent beaucoup d'autant plus qu'ils contiennent plein de bonnes choses tout en étant ultra gourmand !

Alinecuisine 22/11/2013 11:57

oui ce sont des cookies gourmands mais déculpabilisant !! lol

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