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Gratin de pdt, salsifis et lardons

17 Avril 2013, 08:30am

Publié par Alinecuisine

Je décide souvent du repas du soir avec ce qu'il y a dans le frigo, du coup ça donne parfois des improvisations totales!

Jsais pas vous mais moi des légumes à la vapeur jtrouve pas ça tip top!!! J'essaie donc de trouver des astuces pour les accommoder avec un peu plus de saveurs... et dans un petit gratin et ben croyez moi mais des salsifis c'est super bon! sisi !! promis!!

Ingrédients pour 2personnes: (moi j'ai utilisé 2grandes cocottes individuelles)

  • 4 pdt moyennes
  • 150g de salsifis en bocal
  • 15cl de crème fraîche
  • 1oeuf
  • 125g de lardons
  • 10 tomates cerises
  • une gousse d'ail
  • du beurre
  • du cheddar
  • du sel, du poivre, du thym

Préparation:

  • Beurre votre plat allant au four, ajouter l'ail émincé très finement dans le fond
  • Eplucher et couper les pdt en très fines lamelles, à la mandoline ou au robot comme moi
  • Déposer une fine couche de pdt, ajouter un peu du mélange oeuf-crème que vous vous aurez préalablement battu, puis une couche de salsifis, assaisonner
  • Faire revenir les lardons dans une poêle avec une noisette de beurre
  • Verser les lardons sur les salsifis
  • Recommencer par étaler une nouvelle couche de fines lamelles de pdt, verser le reste de la crème
  • Terminer par les tomates cerises et le cheddar
  • Enfourner dans un four préchauffé à 180°c pendant 30 à 45min

Bon appétit! :)

Gratin de pdt, salsifis et lardons
Gratin de pdt, salsifis et lardons

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petitesannonces 05/09/2014 10:42

Elle est vraiment magnifique !!

Enora la gourmande " 18/04/2013 01:41

Ton plat est superbe surtout pour une impro , et parfois on est super contente d'innover sans savoir ceux qu'on va réalisée su final et surtout en ce régalant ainsi , ma maman prépare les salsifi en sauce béchamel c' extra et la prochaines fois je feras ta recette pour changer merciii Encore Aline :* biiisous

Enora la Gourmande " 18/04/2013 03:30

Avec plaisir my chouètte Aline ! Et ouiii je n'y manquerais pas ,surtout que mister en a acheter penser que je referais la recette dema douce maman , lol et nous il aura la surprise ^^ je te dirais comment ça nous auras plus :))) gros biiisous biiisous Copinette ! :*

Alinecuisine 18/04/2013 01:44

Merci à toi ma petite Enora! tu me diras si ça t'a plu ? ;-) gros bisoux copinaute!

Sandrine 17/04/2013 10:07

En effet, ça m'a l'air bien bon !

Alinecuisine 17/04/2013 10:56

:D

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