Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Les cookies aux pépites de chocolat de Cyril Lignac

18 Mars 2013, 09:00am

Publié par Alinecuisine

Les cookies aux pépites de chocolat de Cyril Lignac

Il n'y a pas très longtemps j'ai fait un peu de rangement dans mes bouquins de cuisine, et je suis tombée sur le livret "Accro au choco" de Cyril Lignac publié en 2007 !

En le feuilletant je tombe sur sa recette de cookies aux pépites de chocolat et là jme dis que la dernière fois que j'ai fait des cookies je devais avoir 16 ans ! lol

Il fallait bien sûr que je remédie à ça et très vite!! Ce sont encore mes collègues qui ont eu la lourde tâche de les goûter! ^^

Mon impression: une recette super rapide et super simple! je la referai très vite en testant d'autres parfums, j'ai déjà plusieurs idées en tête! :)

Ingrédients pour environ 15 à 20 cookies:

  • 100g de beurre ramolli
  • 100g de sucre
  • 1 œuf
  • 200g de farine
  • 1 pincée de sel
  • des pépites de chocolat ou du chocolat concassé
  • j'y ajoute parfois des amandes concassées, environ 50g (facultatif)

Préparation:

  • Battre le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange soit homogène
  • Ajouter l’œuf, mélanger à nouveau
  • Ajouter progressivement la farine, la pincée de sel
  • Faire des petites boules et les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé
  • Les aplatir un peu avec une fourchette
  • Parsemer de pépites de chocolat, dans sa recette Cyril Lignac n'ajoute les pépites qu'à ce moment là, je vous conseille d'ajouter les pépites avant de façonner les boules, ils seront encore meilleurs avec des pépites à l'intérieur!
  • Les enfourner dans un four préchauffé à 180°c pendant 8min pour le Chef, pour moi il m'a fallu les laisser 15min!

Bon appétit! :)

Les cookies aux pépites de chocolat de Cyril Lignac
Les cookies aux pépites de chocolat de Cyril Lignac
Les cookies aux pépites de chocolat de Cyril Lignac
Avec pépites de chocolat et amandes concassées

Avec pépites de chocolat et amandes concassées

Commenter cet article

Chine 05/02/2017 11:47

Merçie c excellent les concises

Estelle mcd 18/08/2016 15:51

Rapide mes enfants on aimer . un peu trop sec pour moi mais ça reste une bonne recette

xxx 06/02/2016 17:15

Trop compact. Le sablé doit être revu.

bichette 27/02/2015 19:44

Je viens de les faire pour la 1ere fois et c'etait excellent.merci pour cette recette

dupont emilie 03/03/2014 13:07

extra

Alinecuisine 03/03/2014 18:02

recette testée et approuvée?

Theme: Delicate © 2012 - Hébergé par Overblog