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Macarons façon Bounty

4 Février 2013, 13:40pm

Publié par Alinecuisine

Une amie m'avait demander si je pouvais lui faire des macarons pour les 1ans de son petit boy! Je me suis dit que ça pouvait être sympa de relever ce challenge surtout que je suis novice en matière de macarons!

Je suis donc partie en quête de ganaches qui pouvaient changer de l'ordinaire !

Un jour je suis tombée sur la recette de ganache façon bounty sur le site de Doro lespetitsplaisirsdedoro.com

La recette de base du macaron est ici : macaron girly

Pour la déco du macaron, j'ai simplement saupoudrer de la noix de coco ou du cacao Van Houten sur les coques avant qu'elles ne "croûtent"

Voici la recette de la ganache:

150g de chocolat pâtissier noir (moi j'ai utilisé de chocolat de couverture au lait qui se rapproche plus du vrai bounty)

50g de crème liquide 5% (à 30% pour moi)

40g de noix de coco râpée

===> faire fondre le chocolat avec la crème frâiche et incorporer la noix de coco, laisser refroidir et remplir les macarons.

Bon appétit! ^^

Macarons façon BountyMacarons façon Bounty
Macarons façon Bounty

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Julie Défixe 24/03/2013 11:32

Bon, tu ne dis pas s'ils avaient le gout de Bounty !!! Parce que fan de ces p'tites gourmandises, ça me tente assez :D

Alinecuisine 24/03/2013 12:49

ils ont bien le goût de bounty!!! mais faut bien prendre du chocolat au lait pour la ganache et pas du chocolat noir ;-)

Graziella 04/02/2013 16:53

Pour une novice tu t'en sors merveilleusement bien! (largement mieux que moi), ils ont dû se régaler tes amis!

Alinecuisine 04/02/2013 16:59

Apparemment le retour est positif! ^^ c'était la 4e fois que j'en faisais moi même! j'ai eu une bonne prof aussi! Dorothée du blog des petitsplaisirsdedoro! Cette recette de base du macaron est très simple, essaie là et tu me diras quoi! ^^ moi jme vois pas me lancer dans la meringue italienne même si je trouve qu'ils sont encore plus beaux avec cette technique! sans robot pâtissier je le sens pas trop lol...

Alinecuisine 04/02/2013 14:21

super rapide en plus! :D

Magali 04/02/2013 14:17

obligé je vais essayer :D

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