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Mini verrine Banoffee à ma façon

22 Novembre 2012, 13:31pm

Publié par Taillez aline

Ca faisait un moment que jvoulais tenter ce dessert, j'ai vu qu'il y avait différentes façons de le faire, la plus connue est de faire un gâteau avec une base biscuitée type digestive, une couche de confiture de lait, des bananes, de crème fouettée et un couche de ganache au chocolat, je n'avais pas tout ça chez moi je l'ai donc fait à ma manière! avec les moyens du bord, des fonds de placards et en 10min top chrono!

Pour environ 10 à 12 mini verrines (type verre à liqueur)

Ingrédients:

un reste de spéculoos émiéttés ( l'équivalent de 3 ou 4 biscuits)

15g de beurre

une bonne cuillère à soupe de crème de caramel au beurre salé (genre confiture)

une petite banane

un yaourt au spéculoos genre Danette

40g de chocolat dessert

8cl de crème fraîche liquide

==> mixer les spéculoos et ajouter le beurre fondu, déposer une cuillère à moka dans le fond de chaque verrine, réservez au frigo

==> chauffer le caramel au micro-onde 20sec et déposer une c.à moka dans chaque verrine, remettre au frigo

==> couper la banane en petits cubes, ajouter qq gouttes de jus de citron et déposer une c.à.c dans chaque verrine, déposer une c.à.c de yaourt au spéculoos sur les bananes

==> faire fondre le chocolat en morceaux avec la crème fraîche au micro-onde, bien mélanger et déposer une c.à.c sur chaque verrine, décorer avec du pralin, des éclats d'amande, de spéculoos, de noisettes, bref ce que vous voulez, pour ma part j'ai déposé des paillettes de sucre doré

==>réserver au frigo et déguster avec gourmandise ! ^^

Bon appétit :)

version mini verrine et verrine standardversion mini verrine et verrine standard

version mini verrine et verrine standard

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