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Pizza chèvre-raclette et emmental

4 Février 2013, 20:14pm

Publié par Alinecuisine

Mon partenariat avec la marque SOIGNON venant d'être officialisé, il fallait bien que je fasse une petite recette avec du chèvre pour marquer le coup! et comme une pizza c'est toujours rapide à faire, on prend un peu de ci, un peu de ça et hop dans le four ....!

 

Temps de préparation: 10min

Temps de cuisson: 25min à 200°c

Ingrédients pour une pizza:

  • une pâte à pizza
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 10 tomates cerises
  • 125g de fromage de chèvre Soignon (type camembert au chèvre)
  • 5 tranches de fromage à raclette
  • 30g d'emmental râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1oeuf
  • du sel, du poivre, du romarin, de l'origan, du thym

 

Préparation:

  • Etaler la pâte sur une plaque allant au four, mélanger le concentré de tomates avec 3cuillères à soupe d'eau et badigeonner la pâte de sauce tomate.
  • Couper le fromage de chèvre en lamelles et les disposer sur la pâte, ajouter ensuite les tranches de fromage à raclette, et terminer par l'emmental râpé et les tomates cerises.
  • Parsemer d'épices et enfourner 20min dans un four préchauffé à 200°c, 5min avant la fin de la cuisson, déposer 2 cuillères à soupe de crème fraîche en filet puis claquer un oeuf au centre de la pizza, la remettre 5min au four.
  • Bon appétit! :)

 

 

 

Pizza chèvre-raclette et emmental

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Le grimoire virtuel 20/09/2013 17:22

C'est un monument de gourmandise!

Alinecuisine 20/09/2013 22:16

oh oui !!! il y a souvent de la gourmandise dans mes plats!! lol
vous avez testé la recette? :)

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