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Soupette à l'oignon

15 Mars 2013, 23:16pm

Publié par Alinecuisine

J'avais envie depuis un petit moment de faire une soupe à l'oignon, sauf que ce soir j'avais déjà prévu une raclette pour recevoir les amis.

Du coup jme suis dit que ça pourrait être sympa d'en servir juste une petite tasse à l'apéro d'où le nom de "soupette" ^^ !

C'est hyper rapide à faire!! et puis c'est économique! ;-)

Ingrédients pour 4 petites tasses:

  • 5 oignons
  • un cube de bouillon de légumes
  • de la margarine
  • 1cc de maïzena
  • du sel, du poivre, du maggi (ou viandox)
  • du fromage râpé
  • des croûtons

Préparation:

  • Éplucher et émincer les oignons en petits cubes ( perso j'ai utilisé le mixeur de mon robot)
  • Faire revenir les oignons dans un peu de margarine dans une casserole, quand ils sont un peu colorés, ajouter le cube de bouillon, la maïzena, et ajouter l'eau, environ 500ml
  • Laisser mijoter pendant 20 à 30min, assaisonner et servir dans des petites tasses à café, accompagné de fromage râpé et de croûtons

Bon appétit! :)

Soupette à l'oignon
Soupette à l'oignon

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