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Tarte aux fraises express

10 Juin 2013, 09:00am

Publié par Alinecuisine

Nous sommes samedi soir il est 22h, je suis à une soirée et loin d'être sur le point de rentrer chez moi, on se décide avec des amis de se retrouver dimanche aprém pour un café/gâteau: sauf que pour moi la grass' mat' du dimanche c'est sacré lol, du coup il me faut une recette ultra rapide, que faire? j'ai des fraises et une pâte feuilletée et allez hop c'est parti pour une tarte aux fraises version express!

Ingrédients:

  • une pâte feuilletée
  • 500g de fraises
  • 1 sachet de nappage à tarte Vahiné
  • 25cl d'eau
  • 2cs de sucre
  • 2cs de confiture fraise-rhubarbe ou de fraise, etc...
  • 1/2 L de lait
  • 50 g de farine
  • 100g de sucre
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 1cc d’extrait de vanille

Préparation:

  1. Cuire la pâte à blanc pendant 15min dans un four préchauffé à 180°C
  2. Laisser refroidir le fond de tarte sur une grille
  3. Préparer la crème pâtissière:
  4. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
  5. Ajouter la farine à ce mélange
  6. Faire chauffer le lait avec la vanille, quand il se met à bouillir, le verser sur le mélange jaunes/sucre/farine et remettre le tout sur feu moyen pendant quelques minutes jusqu'à ce que la crème épaississe un peu
  7. Retirer du feu et laisser refroidir complètement
  8. Tapisser le fond de tarte de crème pâtissière
  9. Déposer des fraises coupées en deux
  10. Réaliser un nappage en suivant les instructions sur le paquet Vahiné (j'ai ajouté 2cs de confiture maison à la fraise et à la rhubarbe dans les 25cl d'eau pour donner un peu plus de goût)
  11. Laisser complétement refroidir et savourez! :D

Bon appétit!

Tarte aux fraises express

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gravure métaux 05/09/2014 10:32

Merci pour le partage. j'ai envie de la tester.

ANDYTR 14/06/2013 06:56

Bonjour Aline, voilà ma belle tarte aux fraises est faite pour notre, après concert de ce soir, très facile à faire, j'aurais voulu t'envoyer la photo, mais je ne trouve pas l'adresse.Merci encore du partage, je vais la publier sur le Forum plaisirsgourmands.pro.fr, en indiquant ton blog bien entendu.Je te souhaite une bonne fin de semaine. Bises Andrée
Bonne journée

Alinecuisine 14/06/2013 20:04

De rien Andrée, je suis allée la voir sur le forum, elle est très réussie! Bravo à toi !
Bonne soirée :)

LadyMilonguera 10/06/2013 14:50

Comme elle est jolie cette tarte !

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