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Tiramisù à l'Amaretto

2 Septembre 2013, 14:00pm

Publié par Alinecuisine

Cela faisait un moment que j'avais envie d'un tiramisù, l'occasion d'en faire s'est présentée en recevant ma mère et mes sœurs...

Je l'avais servi dans de petites verrines, avec des mini tartelettes aux mirabelles ^^

Je me suis basée sur la recette du Maxi cuisine spécial Italie de Juin!

Ingrédients:

  • 250g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 50g de sucre
  • des boudoirs
  • 3cs d'amaretto
  • une grande tasse de café fort
  • du cacao en poudre non sucré type Van Houtten

Préparation:

  • Séparez les blancs des jaunes
  • Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
  • Ajoutez le mascarpone
  • Battre les blancs en neige ferme avec une pincée de sel
  • Réunir les 2 préparations à l'aide d'une maryse
  • Trempez chaque boudoir dans le café à l'amaretto
  • Disposez une couche de boudoirs dans le fond de votre plat (ou de votre verre, de votre coupe ou de votre verrine)
  • Versez une couche de préparation au mascarpone
  • Répétez l'opération en alternant jusqu'en haut de votre contenant en terminant par une couche de préparation
  • Réservez au frigo pendant 4h
  • Au moment de servir, saupoudrez de cacao
  • Bon appétit! :)
Tiramisù à l'Amaretto

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Enora Norrètt la Gourmande 02/09/2013 23:16

Coucou Aline :)
Tu as bien régaler ta maman et tes soeurettes , avec ces douceurs individuel
Comme toi , sa fesais un moment que javais laisser te Tiramusu
pour d'autres gourmandises , parce que je fesais toujours dans de grands plats
et à l'oeil sans vraiment de mesure , tous à l'oeil comme a l"ancienne hihi
je pourrais innover grace a toi ces verrines que je comptemple sns les utiliser hihi Merciii
des bisous :*


Justement , je n'ai pas encore tester en vérinne , le manger oui mais le préparer en petite quantité
et puis jai des verrines diferentes je pourrais tester sans le plat

LadyMilonguera 02/09/2013 15:24

Il a du faire des heureux ce tiramisu...

Alinecuisine 02/09/2013 16:00

oh ouiii !! et moi la première!! lol ;-)

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