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Toasts au chèvre et à la pêche

19 Février 2013, 12:52pm

Publié par Alinecuisine

Du chèvre, encore du chèvre!! eh oui !! lol

Voici une petite recette, enfin recette est un bien grand mot car c'est hyper rapide à réaliser!

Temps de préparation: 10min

Temps de cuisson: 0

Ingrédients pour 12:

  • des toasts ail et persil (la marque Pasquier en fait mais ce n'est pas la seule)

  • 100g de chèvre frais Soignon (version bûchette)

  • 10cl de crème fraîche

  • du poivre

  • 4 demi-pêches au sirop

Préparation:

  • Mélanger le chèvre avec la crème frâiche jusqu'à avoir une préparation lisse et onctueuse ressemblant à une chantilly, ajouter le poivre et remplir une poche à douille

  • Dresser cette "chantilly au chèvre" sur les toasts à l'ail et au persil

  • Couper très finement les pêches, le mieux est d'utiliser un couteau céramique

  • Rouler les fines lamelles de pêches et les déposer sur les toasts

  • Server bien frais

Bon appétit! :)

 

Toasts au chèvre et à la pêche
Toasts au chèvre et à la pêcheToasts au chèvre et à la pêche

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