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/image%2F0256835%2F20170316%2Fob_add70a_carot-cake.jpg "Le Carrot cake")
Mousse de carottes au cumin et chips de parmesan
Ingrédients:
500g de carottes
une petite pdt
un cube de bouillon de légumes knorr
du cumin
2 vaches qui rit
du sel
du poivre
de la coriandre
du parmesan
de l'origan
===> cuire les morceaux de carottes et la pdt pdt 10min avec le cube de bouillon, puis les mixer avec 2portions de vache qui rit, ajouter le cumin ( attention ça parfume vite), la coriandre, le sel, le poivre, dresser dans les verrines
===> faire des petits tas de parmesan sur une feuille de papier sulfurisé, saupoudrer d'origan et passer au four environ 5 à 10min ( à surveiller!)
===> Server en déposant une chips de parmesan sur la mousse de carottes
Bon appétit! :)
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