/image%2F0256835%2F20181013%2Fob_2e5211_img-20181013-093110-618.jpg "Recette de la Mousse au chocolat de Christophe Felder")
/image%2F0256835%2F20180402%2Fob_3b4438_29749369-10214402326079496-19325626238.jpg "Le Mujadarra, un plat libanais à découvrir")
/image%2F0256835%2F20180118%2Fob_1135c2_26758301-10213751641812796-90047912588.jpg "Escalope de Poulet à la Moutarde et au mascarpone")
/image%2F0256835%2F20180118%2Fob_ee06f6_27023376-10213751643892848-67704180275.jpg "Potimarron rôti au four")
/image%2F0256835%2F20170929%2Fob_e71f1a_21993074-1543471549104776-296991540159.jpg "Risotto au Poulet, Patates douces et lait de coco")
/image%2F0256835%2F20170727%2Fob_3295b1_glace-praline.jpg "Glace express aux Pralines Roses")
/image%2F0256835%2F20170727%2Fob_fe76d1_charlotte-ananas.jpg "Charlotte à l'Ananas et fruit de la passion")
/image%2F0256835%2F20170523%2Fob_ce91f3_frites-de-courgettes-indi.jpg "Frites de Courgettes")
/image%2F0256835%2F20170328%2Fob_b7655e_panna-cotta-parmesan.jpg "Panna Cotta Parmesan, tomate séchée et Chorizo")
/image%2F0256835%2F20170316%2Fob_add70a_carot-cake.jpg "Le Carrot cake")
Panna cotta au spéculoos
pour 20 minis panna cotta
30cl de crème fraîche
10cl de lait
2 feuilles de gélatine ou 1c à moka d'agar-agar
2 grosses cuillères à soupe de pâte de spéculoos
quelques spéculoos
100g de chocolat noir
une feuille de transfert pour chocolat
faire chauffer la crème, le lait, y faire fondre la pâte de spéculoos
ajouter l'agar-agar, ou les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l'eau froide
verser dans les verrines, laisser prendre au frigo, saupoudrer de spéculoos réduits en poudre
faire fondre le chocolat, l'étaler sur la feuille de transfert, le mettre au frigo puis une fois bien dur, le casser en petits morceaux et décorer les verrines
bon appétit ^^
2 feuilles de gélatine ou 1c à moka d'agar-agar
2 grosses cuillères à soupe de pâte de spéculoos
quelques spéculoos
100g de chocolat noir
une feuille de transfert pour chocolat
faire chauffer la crème, le lait, y faire fondre la pâte de spéculoos
ajouter l'agar-agar, ou les feuilles de gélatine préalablement trempées dans de l'eau froide
verser dans les verrines, laisser prendre au frigo, saupoudrer de spéculoos réduits en poudre
faire fondre le chocolat, l'étaler sur la feuille de transfert, le mettre au frigo puis une fois bien dur, le casser en petits morceaux et décorer les verrines
bon appétit ^^
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