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Petite tourte aux poireaux et lardons
J'avais acheter un mélange de légumes pour pot-au-feu, sauf que j'avais pas besoin des poireaux qu'il y avait dedans et je ne savais pas trop quoi en faire!
Et puis les poireaux, c'est pas ce que je préfère! Je me suis pourtant régalée avec cette petite tourte aux poireaux et aux lardons!!! Je suis sûre que même les enfants vont aimer!
Ingrédients pour 2 tourtes individuelles:
- 2 blancs de poireaux
- 1 cube de bouillon de légumes
- 2cs de crème fraîche épaisse
- 2oeufs
- 1 pâte feuilletée
- du sel, du poivre, une bonne cuillère de curry
- 125g de lardons allumettes
- de la margarine
- de l'emmental râpé
Préparation:
- Émincer les poireaux et les faire cuire à l'eau avec le cube de bouillon pendant 15min
- Faire revenir les lardons avec un peu de margarine, jusqu'à ce qu'ils deviennent croustillants (c'est bien meilleur!)
- Ajouter les poireaux, les épices, la crème fraîche, laisser refroidir un peu
- Mélanger 2 oeufs à la préparation
- Découper la pâte selon la taille de vos plats à tarte, les beurrer, foncer la pâte et la piquer avec une fourchette
- Remplir de préparation, parsemer de fromage râpé et enfourner dans un four préchauffé à 180°c pendant environ 30min
- Bon appétit!! :)
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