/image%2F0256835%2F20181013%2Fob_2e5211_img-20181013-093110-618.jpg "Recette de la Mousse au chocolat de Christophe Felder")
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/image%2F0256835%2F20170727%2Fob_3295b1_glace-praline.jpg "Glace express aux Pralines Roses")
/image%2F0256835%2F20170727%2Fob_fe76d1_charlotte-ananas.jpg "Charlotte à l'Ananas et fruit de la passion")
/image%2F0256835%2F20170523%2Fob_ce91f3_frites-de-courgettes-indi.jpg "Frites de Courgettes")
/image%2F0256835%2F20170328%2Fob_b7655e_panna-cotta-parmesan.jpg "Panna Cotta Parmesan, tomate séchée et Chorizo")
/image%2F0256835%2F20170316%2Fob_add70a_carot-cake.jpg "Le Carrot cake")
Macarons façon Bounty
Une amie m'avait demander si je pouvais lui faire des macarons pour les 1ans de son petit boy! Je me suis dit que ça pouvait être sympa de relever ce challenge surtout que je suis novice en matière de macarons!
Je suis donc partie en quête de ganaches qui pouvaient changer de l'ordinaire !
Un jour je suis tombée sur la recette de ganache façon bounty sur le site de Doro lespetitsplaisirsdedoro.com
La recette de base du macaron est ici : macaron girly
Pour la déco du macaron, j'ai simplement saupoudrer de la noix de coco ou du cacao Van Houten sur les coques avant qu'elles ne "croûtent"
Voici la recette de la ganache:
150g de chocolat pâtissier noir (moi j'ai utilisé de chocolat de couverture au lait qui se rapproche plus du vrai bounty)
50g de crème liquide 5% (à 30% pour moi)
40g de noix de coco râpée
===> faire fondre le chocolat avec la crème frâiche et incorporer la noix de coco, laisser refroidir et remplir les macarons.
Bon appétit! ^^
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