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Quiche au Poivron et au Chèvre
Un apéro dinatoire improvisé?!!!! Pas de panique, on relève ses manches et on bidouille quelque chose, oui mais attention quelque chose de super bon !!!!!
Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait une recette à base chèvre, de la marque Soignon bien évidemment !!! :)
Temps de préparation: 10min
Temps de cuisson: 30 à 40min
Ingrédients pour 4 personnes:
- Une pâte brisée minute (la recette est ici) ou une pâte brisée toute prête
- 125g de lardons allumettes nature
- 1/2 oignon
- 4 grands poivrons marinés
- 2oeufs
- 10cl de crème fraîche liquide
- 6 palets de chèvre frais Soignon
- du thym, du poivre, des herbes de provence
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°c
- Étalez la pâte minute dans votre moule (préalablement beurré et fariné)
- Piquez la pâte avec une fourchette
- Déposez les poivrons coupés en petits dès
- Ajoutez les lardons
- Émincez l'oignon et parsemez-en sur la quiche
- Battre les œufs et la crème fraîche ensemble et versez sur la quiche
- Placez les palets de chèvre en les espaçant les uns des autres
- Assaisonnez
- Enfournez pendant 30 à 40 minutes à 180°c
- Dégustez avec une petite salade verte
Bon appétit! :)
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