Cassoulet maison ( recette de ma maman

12 Septembre 2013, 23:39pm

Publié par Alinecuisine

Alors là, c'est une recette de famille que je vous livre! LA recette du cassoulet de ma maman! Rien à voir avec le cassoulet de William saurin! c'est sa recette perso, simple et rapide! Il n'y a pas de saucisson à l'ail et nous on le mange à la cuillère avec du jus et non à la fourchette...

J'en mange depuis que je suis toute petite et avec mes sœurs et mon frère on continue encore à en réclamer! ^^

Ingrédients pour 4personnes:

1 grande boîte de haricots blancs à la sauce tomate

125g de lardons allumettes

6 knackis

4 saucisses fumées

4 à 5 pdt moyennes

de la margarine

les 3/4 d'une petite boîte de concentré de tomates

du poivre

du thym

un cube de bouillon knorr

1 échalote

===> faire revenir l'échalote émincée, les saucisses fumées coupées en rondelles et les lardons dans un peu de margarine (dans une casserole assez grande)

===> ajoutez ensuite les pdt coupés en cubes, le cube knorr, le poivre, le thym, remplir d'eau jusqu'à la moitié de la casserole, et attendre 15min de "bouillons" ( le temps que les pdts cuisent)

===> seulement à ce moment: ajoutez le concentré, les haricots blancs, et les knackis coupés en morceaux

===> mettre sur feu doux et laisser mijoter une dizaine de minutes, le temps au jus de s'épaissir un peu, rectifiez l'assaisonnement...

===> servir dans des assiettes creuses avec une cuillère, un bon morceau de pain ( ça donne toujours envie de "saucer"!) et une pointe de moutarde pour ceux qui aiment relever un peu le goût! ^^

Bon appétit! :)

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Marc

07/10/2017 11:58

Le massacre ? Doux euphémisme

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pocreau

25/05/2017 16:34

pas terrible ,desole

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mélanie

02/10/2014 09:16

délicieux! j'en refais ce soir pour mes invités!! je suis sur qu'ils vont se régaler ;)

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fat

20/01/2015 05:09

C également la recette de ma mère mais elle elle met du cornet de boeuf en boîte en plus et j à vous que je rafale de cette recette qui peut se faire halal

Alinecuisine

02/10/2014 21:53

bon appétit à vous à et vos invités alors! ;-)

Mon coin gourmand

01/10/2014 08:14

Et bien moi, je dois dire que la recette me plait, simple, rapide et surement délicieux, que demander de plus :)

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Alinecuisine

01/10/2014 17:54

Merci mon coin gourmand! :-*

GERSOISE

30/09/2014 10:25

oh le massacre !<br /> la Gersoise que je suis se tord de douleur devant cette recette

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Marc

07/10/2017 12:04

Bonjour amie<br /> Vous êtes sympa de nommer ce truc une recette ! Ma pauvre grand mère du Gers aurait sans doute trouver les mots justes, comme quand elle disait "c'est parlé pour ne rien dire" Vive la cuisine simple et traditionnelle !

Alinecuisine

30/09/2014 23:48

Et moi devant autant d'impolitesse!! Libre à vous de réaliser votre recette de votre façon. À chacun ses goûts, mais surtout personne ne vous oblige à perdre votre temps à critiquer gratuitement... passez juste votre chemin! Merci!!