/image%2F0256835%2F20181013%2Fob_2e5211_img-20181013-093110-618.jpg "Recette de la Mousse au chocolat de Christophe Felder")
Synthèse des petits plats et autres gourmandises que je cuisine !
/image%2F0256835%2F20180402%2Fob_3b4438_29749369-10214402326079496-19325626238.jpg "Le Mujadarra, un plat libanais à découvrir")
/image%2F0256835%2F20180118%2Fob_1135c2_26758301-10213751641812796-90047912588.jpg "Escalope de Poulet à la Moutarde et au mascarpone")
/image%2F0256835%2F20180118%2Fob_ee06f6_27023376-10213751643892848-67704180275.jpg "Potimarron rôti au four")
/image%2F0256835%2F20170929%2Fob_e71f1a_21993074-1543471549104776-296991540159.jpg "Risotto au Poulet, Patates douces et lait de coco")
/image%2F0256835%2F20170727%2Fob_3295b1_glace-praline.jpg "Glace express aux Pralines Roses")
/image%2F0256835%2F20170727%2Fob_fe76d1_charlotte-ananas.jpg "Charlotte à l'Ananas et fruit de la passion")
/image%2F0256835%2F20170523%2Fob_ce91f3_frites-de-courgettes-indi.jpg "Frites de Courgettes")
/image%2F0256835%2F20170328%2Fob_b7655e_panna-cotta-parmesan.jpg "Panna Cotta Parmesan, tomate séchée et Chorizo")
/image%2F0256835%2F20170316%2Fob_add70a_carot-cake.jpg "Le Carrot cake")
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Gâteau au Sprudel, un gâteau au chocolat surprenant
L'autre jour, une de mes collègues avait organisé un café chez elle, l'occasion de toutes nous retrouver autour d'un café et d'un morceau de gâteau ^^ J'ai eu envie de leur faire découvrir une recette de famille: "Le gâteau au Sprudel" Oui je me doute...
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Panna Cotta Parmesan, tomate séchée et Chorizo
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Escalopes de Poulet aux Poireaux avant de passer au four Cette recette me vient de ma tante allemande Gabrielle! Un plat complet, et de saison! Des années que je n'avais pas refait ce plat qui est pourtant délicieux et d'une simplicité déconcertante......
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Quiche Hivernale aux Poireaux
Quiche Poireaux lardons (avant cuisson) En période hivernale, question légume, on est d'accord, le choix est beaucoup plus restreint que pendant l'été! Le challenge étant de ne pas s'en "lasser" avant la fin de l'hiver... Et entre nous un Poireau ça fait...
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Mini flan coco à la framboise
Il s'agit du flan coco dont j'avais déjà publié la recette! Cette fois-ci, je l'ai un peu modifié en la proposant en version individuelle et agrémentée de framboises :) Ingrédients: une boite de lait concentré sucré (environ 380g) 125g de noix de coco...
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Pudding aux prunes
J'ai eu la chance de pouvoir cueillir environ 5kg de prunes dans le jardin de ma mère! Après 3Kg de confiture, des crumbles et des clafoutis, il fallait bien utiliser les dernières prunes restantes, quelle meilleure recette que le pudding pour ça?!! C'est...
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Crumble Poire chocolat
L'autre jour, je suis allée cueillir des pommes et des poires à la Pommeraie d'Annoeullin. A 0,99e le kilo, on en profite pour se faire un petit stock à la cave! Rien de plus simple qu'un crumble aux fruits en guise de dessert, il a aussi l'avantage d'être...
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Tournedos Rossini à ma façon
Tournedos Rossini Qui dit repas de Noël, dit petit plat dans les grands! Et pour un repas de fêtes, c'est l'occasion de déguster un bon morceau de tournedos surmonté d'une tranche de foie gras ^^ J'ai parcouru les recettes sur le net mais je n'ai pas...
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Soupe à la Carotte et aux Noix
Soupe à la carotte Habituellement, je ne suis pas une grande fan de la soupe à la carotte. Cependant, j'avais 1 kilo de carottes dans le fond du frigo et pas de quoi faire un boeuf bourguignon, du coup j'ai improvisé cette soupe à la dernière minute...
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Etoiles au Parmesan pour l'apéro
Etoiles au Parmesan Hier soir nous recevions des amis pour un petit repas de Noël tardif. Je n'avais pas beaucoup de temps devant moi pour préparer le repas. Mais il a suffit d'une pâte feuilletée, d'un peu de parmesan, des épices et de 5min pour préparer...
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Gratin de Gnocchis aux Choux de bruxelles et aux lardons
Gratin de gnocchis aux Choux de bruxelles et aux Lardons Quoi?!!!! Des choux de bruxelles?!!!! eh bé ouiiii!!! moi aussi je faisais la moue il y a quelques années quand on m'en parlait et puis un jour on m'a expliqué comment les cuisiner et depuis j'en...
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Filet Mignon de porc au Maroilles
filet mignon de porc au maroilles Voici une recette que j'avais déjà publié, comme je l'ai un peu modifié, je me permet de la mettre à jour et notamment de changer de photo! ^^ Même s'il a fait très beau aujourd"hui dans le Nord, (oui oui ça nous arrive...
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Dos de Cabillaud au Boursin et petits légumes
Dos de cabillaud en papillote Ça faisait un moment que j'avais envie de faire une papillote de poisson au four! C'est simple et rapide à faire, quelques tomates, des oignons, des rondelles de courgettes et le tour est joué :) J'ai accompagné la papillote...
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Tarte à la tomate
Tarte à la tomate Me revoilà! J'avais ralenti les publications depuis quelques mois par manque de temps... je vais profiter de mes vacances pour mettre à jour quelques recettes qui attendent d'être rédiger! ^^ Il y a 2 jours, on m'a gentiment offert 2...
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Verrine au Thon et au Pesto
Verrine thon pesto Pour le traditionnel repas de Pâques en famille, nous avons décidé de faire un apéro dinatoire. Comme d'habitude, tout le monde ramène un petit quelque chose. J'avais prévu de faire mes Verrines au Poivron (recette ici), mais figurez-vous...
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Pommes de terre grillées au four
Pommes de terre grillées au four Voici une recette que l'on réalise régulièrement dans la famille! Idéale pour accompagner un barbecue, une plancha, ou tout simplement le traditionnel poulet dominical, ces pommes de terre sont rapides à préparer. Libre...
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Quiche lorraine express !
Bonjour tout le monde! Ca faisait un moment que je n'avais pas publié bien que je continue toujours à cuisiner! Aujourd'hui je vous propose une recette toute bête, toute simple, et comme je dis toujours "tout ce que je fais, tout le monde peut le faire!"...
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Feuilletés chèvre et confit d'oignons
Ca faisait un moment que jvoulais tenter cette recette dont j'avais vu la photo sur le site "cuisineAZ" mais dont je n'ai pas de lien à proposer car je n'avais pas regarder leur recette! Et puis après les fêtes, j'avais un pot de confit d'oignons qui...
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Un petit pot-au-feu pour se réchauffer?
Je sais pas pour vous mais moi quand il fait si froid j'aime bien me réchauffer avec un bon petit pot-au-feu! Rien de compliqué, des légumes, des pdt, un peu de viande et un bon jus de bouillon, le tout dans une cocotte minute et hop plus il n'y a plus...
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Gâteau de bonbons
Jviens d'avoir un an de plus et à l'approche des 30ans, quoi de plus régressif qu'un gâteau de bonbons?!!! C'est très simple à réaliser! Je suis sûre que tout les enfants ( et même les grands!^^) aimeraient avoir un gâteau d'anniversaire comme celui-ci!...
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Lasagnes aux courgettes et champignons
J'avais une belle courgette qui me faisait de l'oeil dans mon frigo, sauf que je ne savais pas quoi en faire, j'avais pas de viande chez moi, et pas grand chose d'autre que des oignons, des champignons et une boule de mozzarella ! ==> et hop l'idée des...
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Cassolette de St-Jacques avant cuisson !!! J'ai décidé de mettre à l'honneur une petite recette réalisée il y a quelques mois, une petite entrée rapide mais raffinée tout de même ! ^^ Ingrédients pour 4 personnes: 20 noix de st-jacques surgelées 20cl...
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Gratin de courgettes express
Pour montrer que je ne mange pas que des pizzas, des macarons et des plats en sauce non non lol voici une petite recette super rapide pour un petit gratin de courgettes! Ingrédients pour une personne: une courgette 10cl de béchamel une échalote du sel,...
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Soupette à l'oignon
J'avais envie depuis un petit moment de faire une soupe à l'oignon, sauf que ce soir j'avais déjà prévu une raclette pour recevoir les amis. Du coup jme suis dit que ça pourrait être sympa d'en servir juste une petite tasse à l'apéro d'où le nom de "soupette"...
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Crème brûlée façon Joel Robuchon
Avec les copinautes, on participe régulièrement à des "tours en cuisine". Le principe est simple, on s'inscrit, on tire au sort et on pioche une recette sur le blog de la copinaute! Pour ce tour ci je suis tombée sur le blog de Flo bidouille en cuisine....
Mon blog est sur Recettes de Cuisine