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Beignets au Fromage Blanc

18 Mars 2015, 14:00pm

Publié par Alinecuisine

Beignet au fromage blanc

Beignet au fromage blanc

Il y a quelques jours, j'ai eu envie de faire des beignets mais pas n'importe lesquels, des beignets au fromage blanc!

Très rapide à faire, ils seront parfaits pour le goûter de vos enfants le mercredi après-midi!

Ils me rappellent un peu le goût et la texture des Croustillons que l'on mange dans le Nord à la Foire aux Manèges lors de la traditionnelle Braderie de Lille au mois de Septembre ^^

Ingrédients:

  • 250g de farine
  • 300g de fromage blanc
  • 2 œufs
  • un sachet de levure chimique
  • 2 CS de sucre en poudre
  • 3 CS d'huile de tournesol
  • une poêle assez profonde remplie à mi-hauteur d'huile de friture
  • Un sachet de sucre vanillé (facultatif)

Préparation:

  • Mélanger la farine, la levure et le sucre
  • Ajouter le fromage blanc, les œufs et l'huile, bien mélanger
  • Faire chauffer l'huile de friture
  • Déposer une cuillère à café de pâte à beignets dans l'huile, retourner le beignet pour le faire colorer de chaque côté puis le déposer sur du papier absorbant
  • Répéter l'opération en déposant plusieurs cuillerées à la fois, les beignets cuisent assez vite!
  • Saupoudrer de sucre et bonne dégustation! ^^
Beignet au fromage blanc

Beignet au fromage blanc

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Stéphanie 28/02/2017 19:07

Nickel ! simple et très bon ...j'ai juste ajouté de la fleur d'oranger !
merci tout plein

Alinecuisine 18/03/2017 12:25

de rien! miam, c'est vrai que c'est une bonne idée à tester aussi avec la fleur d'oranger!! ;-)

martina 05/10/2016 17:17

merci beaucoup de partagé cette recette

Anne-Marie SALAMANCA 14/02/2016 16:46

J'ai testé ta recette aujourd'hui pour le goûter, ils sont délicieux !

Par contre, j'avais fait les premiers un peu gros et ils n'avaient pas bien cuit au milieu O_o Heureusement que j'ai goûté la première fournée et j'ai pu rectifier le tir ;)

Mes puces de 2 ans et demi et 4 ans s'en sont donné à cœur joie :p

Alinecuisine 15/02/2016 10:12

Merci Anne-Marie pour ton message! Ravie que tes petites puces se soient régalées! ^^
En effet, ma mère aussi avait commencé par une fournée de groooos beignets mais ça se colore tellement vite qu'il vaut mieux les déposer dans l'huile avec une cuillère à café!

Ptissame 06/04/2015 14:08

Super simple à faire ! merci !

Alinecuisine 06/04/2015 14:28

De rien, contente que ça vous ai plu! :-)

info 30/03/2015 17:48

Simples à préparer et la texture de la pâte reste agréable plus longtemps que la recette de beignets aux patates...

Alinecuisine 06/04/2015 14:30

effectivement ils se conservent bien ^^

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