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/image%2F0256835%2F20170316%2Fob_add70a_carot-cake.jpg "Le Carrot cake")
Cookies aux pépites de chocolat et à la cannelle
Les Gourmandes aux fourneaux organise un concours sur sa page, le but du jeu et de réaliser une de ses recettes. Sont mis en jeu un livre de cuisine sur les cupcakes ainsi que des caissettes à muffins.
Moi qui adore la cannelle, je me suis forcément arrêtée sur cette recette de cookies!
Pour l'occasion, je les ai réalisé avec ma môman, ce qui présente plusieurs avantages:
- C'est sa cuisine que j'ai "retourné" et non la mienne lol
- Ça fait 2 mains supplémentaires pour réaliser la recette
- C'est encore mieux de les déguster ensemble à la sortie du four <3 (c'est d'ailleurs sa main qui s'est glissée aussi sur la photo!)
Ingrédients:
- 125g de farine (+ 2 poignées)
- 100g de cassonade
- 125g de beurre mou
- 2cc de cannelle
- 1 sachet de levure
- 1 oeuf
- 100g de pépites de chocolat (des Chunks de la marque Vahiné pour ma part ^^)
Préparation:
- Préchauffer le four à 180°C
- Mélanger la farine, le sucre, la levure et ajouter le beurre mou coupé en morceaux
- Bien malaxer pour avoir une préparation homogène
- Ajouter enfin l'oeuf, mélanger et ajouter de nouveau 2 poignées de farine
- Préparer 2 plaques à pâtisserie recouvertes de papier sulfurisé
- Former des boules de pâtes et les déposer sur la plaque, bien les espacer car ils vont gonfler à la cuisson et les aplatir un peu à l'aide d'une fourchette ou de vos doigts
- Enfourner pendant environ 10 à 15min selon votre four (moi j'ai dû les laisser 12min)
- Déguster chaud ou froid c'est un délice! ^^
Recette simple et rapide à faire et surtout idéale pour les petits cuisiniers en herbe que sont peut être vos enfants! ^^
Merci encore à Séverine pour ce concours très original qui pour une fois fait partager l'amour de la cuisine et non un clic parmi tant d'autres :D
Rdv sur son blog pour découvrir pleins d'autres recettes aussi généreuses et gourmandes!!!
Bon appétit!
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