Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Filet Mignon de porc au Maroilles

24 Avril 2015, 16:46pm

Publié par Alinecuisine

filet mignon de porc au maroilles

filet mignon de porc au maroilles

Voici une recette que j'avais déjà publié, comme je l'ai un peu modifié, je me permet de la mettre à jour et notamment de changer de photo! ^^

Même s'il a fait très beau aujourd"hui dans le Nord, (oui oui ça nous arrive aussi d'avoir du beau temps, je vous assure! ^^) j'avais envie de faire un Filet Mignon de Porc au Maroilles!

D'abord car le filet mignon est ma viande préférée, et qu'en plus je recevais une copine à manger, l'occasion était donc idéale :)

 

Ingrédients pour 4personnes:

  • 500g de filet mignon de porc
  • un cube Knorr
  • 1 oignon
  • 20cl de vin blanc (facultatif)
  • 20cl de crème fraîche épaisse
  • un quart de maroilles
  • du sel, du poivre 5 baies, du thym, de l'huile, de la margarine

Préparation:

==> Faire revenir l'oignon émincé dans un peu d'huile et de margarine

==> Ajouter la viande coupée en morceaux de 3cm de largeur

==> Une fois colorée, ajouter le cube knorr et le vin blanc, ajouter un peu d'eau si la viande n'est pas assez immergée

==> Laisser cuire sur feux doux pendant environ 20 à 30minutes

==> Assaissonner de thym, de sel et de poivre 5 baies

==> Une fois la viande cuite, la réserver, verser la crème épaisse dans la poêle et faire fondre le quart de maroilles dedans, laisser réduire sur feux très doux et remettre la viande dans la poêle pour la réchauffer jusque quelques minutes avant de servir

==> Servir accompagné de pdt au four, ou de riz, de carottes ou de haricots verts

Bon appétit! :)

 

Commenter cet article

wattoote 24/04/2015 20:06

aille aille aille sauce et fromage et je craque

Graziella 26/02/2013 23:07

Hélas je dois me contenter de saliver devant ta photo et ta recette car le fromage je ne l'ai pa sà portée de main! C'est dur là!!! Bises ;-)

Alinecuisine 26/02/2013 23:33

tu veux que j'ten envoie un maroilles graziella???!!! jsais pas trop si ça tiendrait la route mais on peut toujours tenter si tu veux! ;-)

Theme: Delicate © 2012 - Hébergé par Overblog