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Panna cotta aux marshmallows !

30 Décembre 2012, 13:54pm

Publié par Taillez aline

Il n'y a pas longtemps j'avais posté une photo de "fluff", une espèce de pâte à tartiner aux marshmallows à la fraise que j'avais trouvé dans le rayon "spécialités américaines" au supermarché! je me demandais comment l'utiliser et comme j'avais un dessert à ramener chez des amis mais que je n'avais pas beaucoup de temps pour le préparer, jme suis dit que c'était l'occasion de la tester façon panna cotta !

Ingrédients:

20cl de crème fraîche à 35%

20cl de lait

2 grosses CS de fluff à la fraise

2feuilles de gélatine

===> faire chauffer la crème, le lait et le fluff à feux doux

===> faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide

===> quand la crème commence à frémir, ajouter la gélatine, baisser le feu, laisser quelques secondes puis verser aussitôt dans les contenants ( j'ai utilisé cette fois ce que j'appelle des "moules à flamby" lol, vous voyez le principe? on remplit le pot, on le ferme hermétiquement, on le place au frigo et on le démoule au moment de servir en le retournant et en retirant le petit opercule qui se trouve sur le dessus, et là hop il glisse tout seul...)

vous pouvez utiliser le contenant de votre choix comme une simple verrine par exemple ^^

Bon appétit ! ( c'est le genre de dessert qui va plaire aux petits comme aux grands enfants! :D)

NB: si vous n'avez pas de fluff, vous pouvez utiliser directement des marshmallows en les faisant fondre dans la crème! ;-)

Panna cotta aux marshmallows !

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