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Poulet Tikka-masala

31 Août 2013, 09:00am

Publié par Alinecuisine

J'avais eu la chance de recevoir des épices par mon partenaire chez-lepicier.fr !

Les épices tikka-masala avec leur délicieuse odeur m'ont tout de suite inspiré une recette à base de poulet et de fromage blanc.

Ingrédients pour 4pers:

  • 4escalopes fines de poulet
  • Un sachet d'épices Tikka-masala de chez-lepicier.fr
  • 200g de fromage blanc
  • 10cl de crème fraîche
  • un cube de bouillon knorr
  • 3cs de fond de volaille
  • de la fleur de sel de camargue
  • du poivre saveur
  • de l'eau
  • de la margarine
  • 1 boîte moyenne de champignons de paris (facultatif)

Préparation:

  • Faire fondre la margarine dans une pôele bien chaude
  • Faire revenir les escalopes de poulet préalablement émincés en 5 à 6 morceaux
  • Quand ils sont bien dorés, ajoutez de l'eau à hauteur, ainsi que le cube knorr
  • Laissez réduire le jus sur feux doux très doux pendant environ 10min
  • Verser le sachet d'épices sur la viande, le sel et le poivre
  • Réservez la viande dans une assiette à part
  • Ajoutez le fromage blanc, la crème et le fond de volaille, terminez par les champignons
  • Bien délayez au fouet pour lisser la sauce, laissez cette dernière s'épaissir toujours sur feu doux pendant 5min
  • Juste avant de servir, remettre la viande dans la poêle et réchauffez doucement
  • Servir avec un riz basmati par exemple
  • Bon appétit! :)
Poulet Tikka-masala
Poulet Tikka-masala

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Plaisirs culinaires 08/04/2014 11:23

J'ai l'eau à la bouche en voyant ton plat!!! Superbe mélange!!

Géraldine 31/08/2013 21:58

Une jolis recette qui fait voyager tout en dégustant son plat. Superbe, j'aime beaucoup. Bonne soirée.

Alinecuisine 01/09/2013 00:41

merci! à vous aussi :)

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