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/image%2F0256835%2F20170316%2Fob_add70a_carot-cake.jpg "Le Carrot cake")
Soupette à l'oignon
J'avais envie depuis un petit moment de faire une soupe à l'oignon, sauf que ce soir j'avais déjà prévu une raclette pour recevoir les amis.
Du coup jme suis dit que ça pourrait être sympa d'en servir juste une petite tasse à l'apéro d'où le nom de "soupette" ^^ !
C'est hyper rapide à faire!! et puis c'est économique! ;-)
Ingrédients pour 4 petites tasses:
- 5 oignons
- un cube de bouillon de légumes
- de la margarine
- 1cc de maïzena
- du sel, du poivre, du maggi (ou viandox)
- du fromage râpé
- des croûtons
Préparation:
- Éplucher et émincer les oignons en petits cubes ( perso j'ai utilisé le mixeur de mon robot)
- Faire revenir les oignons dans un peu de margarine dans une casserole, quand ils sont un peu colorés, ajouter le cube de bouillon, la maïzena, et ajouter l'eau, environ 500ml
- Laisser mijoter pendant 20 à 30min, assaisonner et servir dans des petites tasses à café, accompagné de fromage râpé et de croûtons
Bon appétit! :)
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