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Moelleux choco-noisette

5 Octobre 2013, 13:20pm

Publié par Alinecuisine

Je voulais ramener un petit gâteau pour le pot de départ d'une collègue, je n'avais pas beaucoup de temps devant moi et j'avais envie de chocolat!

J'ai trouvé une recette de "carrés à la cannelle et aux noisettes" chez ma copine du blog "Mon coin gourmand" qui m'a inspiré ce moelleux ^^

Je suis donc partie de sa recette à laquelle j'ai ajouté du cacao amer et un glaçage au chocolat. Par contre je n'ai pas imbibé le gâteau, et j'ai utilisé des noisettes en poudre

Ingrédients:

  • 3 œufs
  • 165g de sucre
  • 3 cs de cannelle
  • 110g de farine
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 185g de beurre fondu
  • 80g de noisettes en poudre
  • 2 cs de cacao amer
  • du chocolat noir de couverture, 2cs de sucre glace et quelques cuillères d'eau chaude

Préparation:

  • Préchauffez votre four à 180°c
  • Battre au fouet électrique ou dans votre robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume
  • Ajoutez la farine et la levure
  • Faire fondre le beurre au micro-onde et l'ajouter à la préparation
  • Versez la cannelle, la poudre de noisettes et le cacao amer
  • Beurrez et farinez votre moule (24cm de diamètre)
  • Versez la préparation et enfournez le moelleux pendant environ 20 à 30min selon votre four
  • Démoulez votre moelleux sur une grille et le laisser refroidir
  • Cassez votre chocolat dans un bol, ajoutez un peu d'eau chaude et faire fondre au micro-onde par séquences de 30secondes, ajoutez le sucre glace pour qu'il soit lisse et brillant
  • Versez sur le gâteau, lissez à la spatule et décorez selon vos envies
  • Bon appétit! :)

Moelleux choco-noisette
Moelleux choco-noisette

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