Moelleux choco-noisette

5 Octobre 2013, 13:20pm

Publié par Alinecuisine

Je voulais ramener un petit gâteau pour le pot de départ d'une collègue, je n'avais pas beaucoup de temps devant moi et j'avais envie de chocolat!

J'ai trouvé une recette de "carrés à la cannelle et aux noisettes" chez ma copine du blog "Mon coin gourmand" qui m'a inspiré ce moelleux ^^

Je suis donc partie de sa recette à laquelle j'ai ajouté du cacao amer et un glaçage au chocolat. Par contre je n'ai pas imbibé le gâteau, et j'ai utilisé des noisettes en poudre

Ingrédients:

3 œufs
165g de sucre
3 cs de cannelle
110g de farine
1/2 sachet de levure chimique
185g de beurre fondu
80g de noisettes en poudre
2 cs de cacao amer
du chocolat noir de couverture, 2cs de sucre glace et quelques cuillères d'eau chaude

Préparation:

Préchauffez votre four à 180°c
Battre au fouet électrique ou dans votre robot les œufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange double de volume
Ajoutez la farine et la levure
Faire fondre le beurre au micro-onde et l'ajouter à la préparation
Versez la cannelle, la poudre de noisettes et le cacao amer
Beurrez et farinez votre moule (24cm de diamètre)
Versez la préparation et enfournez le moelleux pendant environ 20 à 30min selon votre four
Démoulez votre moelleux sur une grille et le laisser refroidir
Cassez votre chocolat dans un bol, ajoutez un peu d'eau chaude et faire fondre au micro-onde par séquences de 30secondes, ajoutez le sucre glace pour qu'il soit lisse et brillant
Versez sur le gâteau, lissez à la spatule et décorez selon vos envies
Bon appétit! :)

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