Overblog Suivre ce blog
Editer l'article Administration Créer mon blog

Glace maison à la fraise

25 Juillet 2014, 21:42pm

Publié par Alinecuisine

Oui je sais, ça fait un bail que je n'ai pas publié de recettes!!!

Mais me voilà en vacances, alors j'ai pensé à vous et je suis sûre que cette recette de glace à la fraise vous séduira tellement elle est simple et rapide! ^^

(Avant de réaliser la recette, on n'oublie pas de placer la cuve de la sorbetière au moins 12h avant dans le congélateur! ^^)

Ingrédients:

  • 350g de fraises mixées
  • 2cs de jus de citron
  • 150g de sucre en poudre
  • 20cl de crème liquide entière à 35%
  • 3 jaunes d’œufs

Préparation:

  • Mixez vos fraises, et ajoutez 50g de sucre en poudre et le jus de citron, réservez
  • Dans une jatte, battre les jaunes d’œufs avec 100g de sucre en poudre jusqu'à ce qu'ils blanchissent
  • Mélangez les fraises mixées et les jaunes blanchis
  • Battre la crème en chantilly très ferme
  • Incorporez délicatement le mélange de fraises avec la chantilly
  • Faire turbiner dans la sorbetière pendant 30min
  • Placez au congélateur environ 2h avant de déguster
  • Bon appétit! :)
Glace maison à la fraise

Commenter cet article

Theme: Delicate © 2012 - Hébergé par Overblog