Des Crêpes salées, la bonne idée!

13 Septembre 2014, 21:49pm

Publié par Alinecuisine

J'avais pas mal d’œufs à utiliser avant qu'ils ne périment.

Dans ces cas là, il n'y a pas 36 solutions, et la bonne idée ce jour là était de faire des crêpes!

Simple, rapide et efficace!

On ne pense pas assez souvent à faire des crêpes salées, c'est pourtant déclinable à l'infini!

Ingrédients:

des crêpes nature (recette facile, à réaliser sans vanille ==>ici)
de la crème fraîche épaisse (2 cuillères à soupe par crêpe)
des émincés de poulet (100g pour 2 crêpes)
de l'emmental râpé
de la mozzarella (une boule pour 4 crêpes)
du poivre 5 baies
du sel de guérande
de la tome noire des montagnes
de la margarine

Vous pouvez aussi utiliser des champignons, des tomates, du boursin, du jambon, du saumon, du thon, de la béchamel, du chèvre et bien d'autres fromages! Laissez libre court à votre imagination :)

Préparation:

j'ai réalisé des crêpes "poulet-mozzarella" et d'autres à la "tome noire-mozzarella-emmental"
Il suffit d'étaler 2cs de crème fraîche par crêpe, quelques morceaux de poulets et de mozzarella, assaisonnez, et repliez un peu deux bords de la crêpe puis roulez-la sur elle même
Répétez l'opération et variez les saveurs
Placez dans un plat allant au four préalablement graissé
Déposez une noisette de margarine ou de beurre sur chaque crêpe, un peu d'emmental et enfournez dans un four chaud pendant environ 15 à 20minutes
Accompagnez d'une salade, c'est parfait :)
Bon appétit! :)

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