750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Pizza chèvre-raclette et emmental

4 Février 2013, 20:14pm

Publié par Alinecuisine

Mon partenariat avec la marque SOIGNON venant d'être officialisé, il fallait bien que je fasse une petite recette avec du chèvre pour marquer le coup! et comme une pizza c'est toujours rapide à faire, on prend un peu de ci, un peu de ça et hop dans le four ....!

 

Temps de préparation: 10min

Temps de cuisson: 25min à 200°c

Ingrédients pour une pizza:

  • une pâte à pizza
  • 3 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 10 tomates cerises
  • 125g de fromage de chèvre Soignon (type camembert au chèvre)
  • 5 tranches de fromage à raclette
  • 30g d'emmental râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1oeuf
  • du sel, du poivre, du romarin, de l'origan, du thym

 

Préparation:

  • Etaler la pâte sur une plaque allant au four, mélanger le concentré de tomates avec 3cuillères à soupe d'eau et badigeonner la pâte de sauce tomate.
  • Couper le fromage de chèvre en lamelles et les disposer sur la pâte, ajouter ensuite les tranches de fromage à raclette, et terminer par l'emmental râpé et les tomates cerises.
  • Parsemer d'épices et enfourner 20min dans un four préchauffé à 200°c, 5min avant la fin de la cuisson, déposer 2 cuillères à soupe de crème fraîche en filet puis claquer un oeuf au centre de la pizza, la remettre 5min au four.
  • Bon appétit! :)

 

 

 

Pizza chèvre-raclette et emmental

Voir les commentaires

Macarons façon Bounty

4 Février 2013, 13:40pm

Publié par Alinecuisine

Une amie m'avait demander si je pouvais lui faire des macarons pour les 1ans de son petit boy! Je me suis dit que ça pouvait être sympa de relever ce challenge surtout que je suis novice en matière de macarons!

Je suis donc partie en quête de ganaches qui pouvaient changer de l'ordinaire !

Un jour je suis tombée sur la recette de ganache façon bounty sur le site de Doro lespetitsplaisirsdedoro.com

La recette de base du macaron est ici : macaron girly

Pour la déco du macaron, j'ai simplement saupoudrer de la noix de coco ou du cacao Van Houten sur les coques avant qu'elles ne "croûtent"

Voici la recette de la ganache:

150g de chocolat pâtissier noir (moi j'ai utilisé de chocolat de couverture au lait qui se rapproche plus du vrai bounty)

50g de crème liquide 5% (à 30% pour moi)

40g de noix de coco râpée

===> faire fondre le chocolat avec la crème frâiche et incorporer la noix de coco, laisser refroidir et remplir les macarons.

Bon appétit! ^^

Macarons façon BountyMacarons façon Bounty
Macarons façon Bounty

Voir les commentaires

<< < 1 2 3

Theme: Delicate © 2012 - Hébergé par Overblog